سمك الهامور بالفرن....جربوها وراح تدعون لى....

[frame="1 80"][align=center]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته:nic35:
أخوتى فى الله
اليوم سندخل المطبخ لعمل سمك الهامور:sm154:
وذلك لعشاق السمك فقط:sm98:
أتمنى أن ينول رضاكم:more43:

:nic93:
المقادير :

سمكة هامور كبيره :smi42:
4 بصلات كبيره ( اثنتين ابقيها صحيحه واثنتان قطعيهما حلقات )
عصير ليمونه _ ليمونه مقطعه حلقات
كزبره طازجه مقطعه
ملح _ فلفل اسود _ كمون
ثوم ( اختياري ) .

الطريقه :

_ سخنى الفرن ثم اضبطي حرارته ( متوسطه ):more58:

_ نظفى السمكه جيدا ، ملحي السمكه واخلطي الكمون مع الكزبره والفلفل والليمون وادهني السمكه بهذا الخليط .

_ احضري صينية الفرن

_ افرشي ورق ألمونيوم(ورق الفويل أو القصدير) بحجم يكفي ان تضعي السمكه عليه وتلفيها فيه ( تغلقيه باحكام )

_ وزعي نصف كمية البصل المقطع حلقات في وسط الورق وضعي السمكة فوقه .. الان ادخلي البصل الصحيح في بطن السمكه من الداخل ..

_ ضعي باقي البصل وحلقات الليمون فوق السمكه .

_ غلفي السمكه بورق الآلمونيوم جيدا لا تتركي فيها فتحات .. راح تنضج بالبخار ، ثم ضعيها برفق في الصينيه .. وادخليها الفرن .. لمدة ساعه ..

_ بعد مرور ساعه اثقبي الورق من جهة الذيل بسكين وارفعي الصينيه لتسكبي الماء من السمكه ( الماء الذي نزل من السمكه والبخار .. بحذر ) واحمليها بالورق وضعيها في طبق طويل للتقديم وانزعي الورق بمقص من الجوانب وابقيه اسفلها كي لا تتقطع السمكه، زينى الطبق حول السمكه ،اعدى معها الرز الابيض والسلطه ..

جربوها وانا متأكده بتدعون لي بدون ما اطلب منكم .. بس لا تاكلو اصابعكم وراها :smi75:..

هذه بعض اسرار المهنه
بس يلا خليها علينا لآجل عيونكم
بالهنا والشفا
أختكم فى الله
:nic54:
أم ليلى[/align][/frame]

كل ما تقدمين سينال إعجابنا ... مواضيع مميزة وإختيار موفق وإخراج يشد القاريء فماذا أبقيت لنا ... سمك في مدينة الرياض يبغى لها جهد خاص ومشاوير ... يمكن نجربها عند أبو عبد الرحمن في أقرب زيارة ... تحياتي .

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابو راشد

كل ما تقدمين سينال إعجابنا ... مواضيع مميزة وإختيار موفق وإخراج يشد القاريء فماذا أبقيت لنا ... سمك في مدينة الرياض يبغى لها جهد خاص ومشاوير ... يمكن نجربها عند أبو عبد الرحمن في أقرب زيارة ... تحياتي .

---

جزاك الله خيرا أخى ابو راشد
وأشكرك على أشادتك الجميله ومجاملتك الرقيقه
ولكن تسألني ماذا أبقيت لنا ؟؟:nic100:
كيف تسأل مثل هذا السئوال فأنت المعلم والاستاذ
وعموما أشكرك على تشجيعك الدائم لي
بالنسبه للتجربه
فنعم المكان الذى أخترته للتجربه
فأبو عبدالرحمن يقطن بمدينة السمك كله
:sm98::sm97::sm97::sm97:

أما المشروبات علي أذا كنت موجوده
:nic103::nic12:
هههههههههههههههههههههه
وبارك الله لنا وللجميع فيك

[grade="FF0000 0000FF 008000 FF1493"][align=center]معذرة أختنا الكريمة أم ليلى لن أستطيع الدخول معك إلى المطبخ

أفضل الانتظار بالخارج فى هذه الحالة والتهام ماتجود به علينا الإدارة الداخلية للشئون المنزلية :sm239:

نشكرك على هذه الدعوة الكريمة[/align][/grade]

[grade="FF0000 4B0082 4169E1 D2691E"]بالهنا والشفا
اتمنى من الوالده عمل هذا الطبق من شده تشويقى اليه[/grade]
:sm124: